水蒸蛋糕的做法,怎么做水蒸蛋糕
主料：鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。
调料：糖(4勺)、盐(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密红枣。
鸡蛋的蛋黄蛋清分开。
蛋黄中加糖搅拌均匀。
之后倒入牛奶搅拌均匀。
最后筛入面粉和一点泡打粉。
打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发。
打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发。
出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态。
然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可。
水蒸蛋糕做法和配方,水蒸蛋糕的步骤
低筋粉110克、鸡蛋4个、葡萄干60克、有机茶籽油15克、糖90克。
方法：蛋与糖放一大碗内。用打蛋器打至纹路清晰不易散去。
低粉过筛加入蛋糊内。加入有机茶油轻轻翻拌均匀。
撒入50克葡萄干。同样轻轻翻拌均匀。取一盘子，倒入蛋糕糊。
把余下的葡萄干轻撒表面，冷水入锅。蒸20分钟，取出即可食用。
水蒸蛋糕的做法和配方全蛋,水蒸蛋糕的做法
用料：土鸡蛋6个（土鸡蛋小，带壳大概290克）、低筋面粉140克、白砂糖110克、玉米油20克、蔓越莓干适量。
蒸蛋糕的做法：首先材料准备好。倒入1/3的白糖，6个鸡蛋，不需要蛋白分离。白糖一共分三次倒入就可以了。
蛋液也已经打发差不多了，打蛋器感觉阻力比较大了，感觉很浓稠了就可以了。
打发好之后，把面粉慢慢的倒入，面粉要先过筛一遍，就是像炒菜一样哦。
面粉拌均匀之后，把玉米油也缓缓的倒进来，拌匀。
8寸的蛋糕模具，里面放一张26厘米的油纸，纸上撒上蔓越莓干。
搅拌好的蛋液倒入模具里。倒好之后震出气泡。
上面码一些蔓越莓干装饰一下。
锅里的水已经烧开，这个时候把模具放上去，计时20分钟。然后再闷三分钟打开即可。
开锅啦，没有回缩的。小心锅盖滴水，开盖要迅速，从模具里取出。
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