蒸青菜需要蒸几分钟
蒸青菜需要水开后3分钟即可。
食材准备：小青菜5棵，蒜泥，麻油，酱油，醋。
步骤如下：
小青菜洗干净放入盘中。
锅内盛水烧开。
把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。
按自己的喜好调制料汁。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。
蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁即可。
青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。
蒸洋槐花需要蒸几分钟
蒸洋槐花上汽蒸15-20分钟就可以了。选用半开的洋槐花清洗干净，沥干水分。加入面粉与槐花拌匀。拌好的洋槐花平铺在笼屉上，上汽蒸15-20分钟。取出打散放凉，热油下锅炒1分钟，加入盐和胡椒粉搅匀即可。
蒸洋槐花的技巧
蒸洋槐花选择未完全开放的花苞，口感会更加鲜嫩。
蒸洋槐花前要把水分沥干，这样蒸出来的洋槐花香鲜可口。
加面粉搅拌时逐次加入拌匀，使每个花苞都能裹上薄薄的面粉，使槐花更加软糯。
蒸扇贝需要几分钟
扇贝的味道鲜美，肉质鲜嫩，如果冷水下锅蒸，在加热的过程中，扇贝的肉质会在逐渐升温的过程中慢慢收紧，蒸出来口感会变老、没有那么鲜嫩；而水开之后下锅蒸，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜嫩。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的营养成分。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可。如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了。要注意蒸扇贝需要用大火，火候不够是不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫。
|蒸青菜需要蒸几分钟
蒸扇贝需要几分钟 蒸洋槐花需要蒸几分钟 蒸青菜需要蒸几分钟