蒜泥小龙虾怎么做才好吃,蒜泥小龙虾好吃的做法
原料：小龙虾3斤、大蒜2个、菜籽油、猪油、葱段、姜片、盐、鸡精、味精，B料：蒜茸、蒜香粉、小米辣各适量。
用毛刷把小龙虾清洗干净，刷不掉的地方可以粘一点洗洁精清洗下。
把清洗好的小龙虾用剪刀减掉虾脚，头部45度倾斜减掉虾头，去除里面黑色的内脏，在家庭我们还可以去掉虾腮，从虾头和虾身的交接处，下入剪刀，把虾壳剪掉一半，灰白色的就是虾腮，用剪刀剪掉即可。
锅内加油烧热220度，下入小龙虾快速的爆红，虾肉经过高温，快速的收缩和虾壳脱离，肉质更细嫩，Q弹。
锅上火加入菜籽油和猪油烧热，下入葱姜蒜煸炒出香味， 加入清水，然后下入盐，味精，鸡粉 调味，再下入小龙虾，加入半瓶啤酒，下入鸡汁调味。
小火烧制3分钟即可出锅倒在盆子内浸泡，小龙虾浸泡30分钟，充分入味之后开始上火收汁。
锅上火加入适量的色拉油烧冒青烟，趁热激香蒜蓉和葱花即可。
蒜泥小龙虾的正宗做法 蒜泥小龙虾怎么做好吃
原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质。
将一个个的龙虾用刷子刷洗干净。
锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）。
倒入小龙虾，依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
蒜泥鸡蛋最好吃的做法 蒜泥鸡蛋怎么做
首先看一下食材：洗干净的鸡蛋六到七个，青红辣椒各一个用来配色，蒜子一小把。
把洗过的鸡蛋放入锅中，盖上盖子，开大火把水烧开。
水开以后改成小火，连续煮8到10分钟。
在这个时间我们切一下配料，青椒一个切成圈，红椒一个同样切成细圈，一起放入盆中。
准备一个蒜臼子放入蒜子，加入一勺食盐，这样可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子从里面蹦出来，然后搉成蒜泥。
然后把蒜泥挖到青红辣椒的小盆里面。
加入生抽一勺，陈醋一勺，加一点芝麻油，再加一点白糖，用勺子搅拌均匀。
八分钟过后关火，我们把鸡蛋捞出来。
然后放在凉水中过凉。
过凉以后我们剥去外壳。
1把鸡蛋切成月牙状，然后摆入盘中。
1浇上刚才调好的料汁，就可以上桌食用了。
1好了，这道简单又营养的蒜泥鸡蛋就做好了。
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