苹果醋是酸性还是碱性| - 寺庙

苹果醋是酸性还是碱性

苹果醋在入口时是酸性的，但是在人体新陈代谢之后，产生的都是碱性粒子，所以苹果醋是属于碱性类饮品，苹果醋的味道香甜爽口，还有改善人的体质，促进人体吸收的作用。

苹果醋是酸性还是碱性| 苹果醋是碱性

苹果醋在入口时呈酸性，只有在人体的新陈代谢之后才呈碱性，虽然从PH值上看苹果醋属于酸性，但是它在人体新陈代谢后的产物中都是碱性粒子，所以是属于碱性的饮品。

苹果醋有中和鱼，肉，米，面等酸性食物的功能，因为酸性的食物中多数都含有钙、镁、钠、锰等营养元素，这样即能够有效的改善人的体质，又能够促进人体营养吸收。

目前在市面上所贩卖的苹果醋，很少有纯苹果发酵而成，大多都是由谷物醋精混成，在分辨苹果醋的纯度时，纯苹果发酵而成的苹果醋没有太浓的苹果味道，也不会很呛鼻子，否则即为加过香料的混杂苹果醋。

杨梅属于酸性。

胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅。对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

糖尿病患者应该慎食杨梅。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。

胃病患者应该少吃杨梅。慢性胃炎、胃溃疡患者，最好是在饭后吃杨梅。因为空腹食用，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。

高血糖孕妇应该少吃杨梅。暂时没发现杨梅对胎儿的不良影响，但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。

枇杷属于酸性水果。枇杷中含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。

枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦可以将枇杷肉制成糖水罐头或用枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

常见的酸性水果有梅子、李子、草莓、橘子等，它们所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，不宜多吃。酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。

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