烫面韭菜盒子的家常做法 烫面韭菜盒子做法按如下步骤
鸡蛋三个打散，加盐和五香粉油锅炒熟，用锅铲剁碎。
韭菜400克洗干净沥干水分，韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀，再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀。
面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散，再加开水继续用筷子搅成絮状，凉温后柔和成团醒20分钟。
醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。
剂子擀成椭圆形的饼皮，要薄些，像包饺子一样放上馅儿，边捏在一起，再捏成花边形状。
平底锅中小火预热，锅里加少许油用油刷刷开，放入包好的生盒子。
稍上色，加一大汤勺水，盖上锅盖焖几分钟。翻面，继续加水焖，直至两面金黄就可以了。
韭菜盒子的家常做法 韭菜盒子怎么做
食材：面粉300g ，开水适量 ，韭菜1把，虾皮15g，鸡蛋2个，盐依个人口味 ，十三香3克，麻油5g，食用油适量。
在面粉中加少量盐搅拌均匀。
用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，用筷子搅拌成雪花状。
将雪花状面絮揉成光滑面团，盖保鲜膜或冷湿布醒20-30分钟。
韭菜摘好洗净控干水分，切成0.5厘米左右的小段。
鸡蛋加少许料酒打散，热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋划散捣碎晾凉备用。
将切好的韭菜加入麻油或食用油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而出汁水。
然后加入炒好的鸡蛋和虾皮，加入适量五香面和盐，鸡精拌匀备用。
将醒好的面取出，再次揉光，搓成长条，再切分成大小均匀的面剂子。
将面剂子按扁，擀成边缘薄中间略厚的圆皮，在面皮上填上适量的馅料。
1对折将边缘捏紧，捏出花边，捏好的生坯先放一边备用。
1平底锅中刷一层薄油烧热，将生坯入锅，煎至金黄然后翻面。
1待两面都煎到金黄时出锅。
韭菜盒子的做法正宗 韭菜盒子的做法
主料：面粉300g、韭菜200g、木耳30g、虾皮10g、鸡蛋2个，油适量、盐适量；
木耳放入凉水中泡发，韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。
木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。
鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。
锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。
虾皮放清水中泡10分钟，清洗干净。
将炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，拌匀，加适量盐，拌匀备用。
面粉放入盆中，十分之一的面粉用开水和面，其他用凉水，搅成雪花片，揉成光滑的面团，饧15分钟，面团再次揉至光滑，分小剂，擀成面皮。
面皮上放上馅，取另一张盖好，用手捏好边，卷成小花边，平底锅内刷少许油，放入韭菜盒子，煎至两面微黄即可。
|烫面韭菜盒子的家常做法、烫面韭菜盒子做法按如下步骤
澳门 烫面 烫面韭菜盒子做法按如下步骤 烫面韭菜盒子的家常做法 菜谱 韭菜盒子怎么做 韭菜盒子的做法 韭菜盒子的做法正宗 韭菜盒子的家常做法