杏鲍菇要不要削皮|

杏鲍菇要不要削皮

不需要削皮的。

杏鲍菇的表面有一层白色绒毛，许多人都以为不能吃，要削皮，其实这层绒毛是杏鲍菇的气生菌丝，对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响。

正确做法是在清洗的时候洗干净表面的绒毛，就可以正常烹饪食用了。

茭白要不要削皮

看具体情况。剥掉外壳的茭白如果很嫩，就尽量不要去皮，因茭白的皮也很有营养，而且含有较多的膳食纤维，对身体健康有利。但如果茭白的皮已经变老发硬，此时就必须要去皮，否则就会影响茭白成菜的口感。茭白是一味中药材，是禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿，其药用功能主要为：解热毒，除烦渴，利二便，治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

毛桃要不要削皮

毛桃不需要削皮

毛桃是否削皮因人而异，一般将毛桃清洗干净是不需要削皮的，用盐搓洗浸泡几分钟就可以直接吃，毛桃果皮中含有大量的纤维素和抗氧化成分，吃果皮还能有效延缓衰老，但是建议过敏人群削皮吃，避免严重过敏引发休克。

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