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木薯是红薯吗,木薯与红薯的区别|

木薯是红薯吗,木薯与红薯的区别

木薯不是红薯。木薯是世界三大薯类(红薯、马铃薯、木薯)之一,除了是工业上主要的生产加工淀粉原料之外,常作为热带低收入人群的日常饮食。

木薯是红薯吗,木薯与红薯的区别|

木薯和红薯两者都是根茎类植物,淀粉含量高,蛋白含量低。不同之处在于:木薯的块根虽然富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。食中毒症状轻者恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。

木薯和红薯的区别 木薯和红薯不同点

茎部的不同。木薯属于直立灌木,高度大约为1.5到3米左右,茎部光滑比较直立,里面含有乳汁,根部为圆柱状。薯的长度为0.7到7米,长度跨越较大,外表的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫这几种颜色,表面上有茸毛的分布。

叶片的不同。木薯叶片形状差不多为近圆形,叶柄长大约8到22厘米左右。红薯叶片形状多样,有心脏、三角、手掌形状和肾形的,叶柄长度大约为6到23厘米左右。

花朵的不同。木薯花萼较短,长约7毫米,颜色为紫红色带着一点白粉霜。红薯花萼较长一些,长约1厘米,颜色为淡红色或者是紫红色,花朵形状像是喇叭花。

木薯和红薯的区别

木薯和红薯的类型、产地、叶子存在区别。

类型不同:

木薯,直立灌木,高1.5-3米;块根圆柱状。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上。

产地不同:

木薯原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培。红薯分布于南美洲及大安地列斯群岛、小安的列斯群岛,全球的热带、亚热带地区(主产于北纬40°以南)。

叶子不同:

木薯叶纸质,轮廓近圆形,掌状深裂几达基部,裂片3-7片,倒披针形至狭椭圆形。红薯叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米。

木薯生长习性:

木薯适应性强,耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上,无霜期8个月以上的地区,山地、平原均可种植;最适于在年平均温度27℃左右,日平均温差6-7℃,年降雨量1000-2000毫米且分布均匀,pH6.0-7.5,阳光充足,土层深厚,排水良好的土地生长。


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