折耳根叶叶怎么吃|

折耳根叶叶怎么吃

折耳根叶放入盆中，加入蒜末，少许食用盐拌匀。

放入适量白糖，少许酱油，适量陈醋拌匀。

再加少许味精，红油辣子，小米辣圈，芝麻香油拌匀。即可食用。

折耳根：腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印尼西亚爪哇岛。

折耳根怎么吃 折耳根的吃法

折耳根可以凉拌吃，炒用，泡茶，做粥喝。折耳根是中药类中清热解毒类中药，别名为鱼腥草。

能治疗肺热咳嗽，以及小便淋痛等诸多疾病，折耳根有很高的营养价值，可以与木耳一起凉拌使用与腊肉或辣椒一起翻炒，也可以与枸杞和桂圆红枣泡茶饮用，清除体内肺热痰湿，与瘦肉大米皮蛋配合做成折耳根瘦肉粥，同时还可以作为火锅底料。

折耳根怎么种植 折耳根如何种植

折耳根的适应能力是很强的，一般是在春季的3月份的时候种植，种植的时候要选在有深厚土壤的地方，在进行翻整后深耕细作20-30cm并把野草去除。

挑选没有病害且新鲜的老茎作为种茎，从节位弄断并使用多菌灵进行消毒。在消毒杀菌之后把它栽种到沟中，并填土6cm左右就行。

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