黄瓜不能和辣椒一起吃吗|

黄瓜不能和辣椒一起吃吗

黄瓜不能和辣椒一起吃。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,特别是生吃时其维生素C分解酶会保持一定的活性,如果再与维生素C含量丰富的食物一起吃,如辣椒、芹菜等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜不能和辣椒一起吃

辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

黄瓜辣椒能一起吃吗 黄瓜和辣椒可以一起吃吗

青瓜和辣椒最好不要一起吃。

由于黄瓜中含有一种维他命C分解酶,而日常生活中,黄瓜生食较多,此时它所含的维他命c分解酶维持一定的活性,若与维他命C-含量高的食物,如辣椒等同食,则会破坏其它食物的维他素C-,虽然对人体没有任何伤害,但会减少人体对维他命c-的吸收。

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