芹菜叶汤的家常做法
寒冷的冬季，喝上一碗暖暖的菜汤在合适不过了。
准备好做汤的食材，芹菜叶子，淀粉，葱和鸡蛋。
芹菜叶洗净，用刀切碎。
淀粉中放入适量的清水化开，鸡蛋打撒备用。
葱切成细沫放入碗中，放入少许盐和油搅拌均匀。
锅中放入清水烧开，倒入芹菜叶继续煮开。
化开的淀粉倒入锅中，汤变得更加粘稠。
煮开后淋入蛋液，煮至成块。
关火后盛入腌制好的葱花碗中，放入少许的醋和香油即可。
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用料：芹菜叶子250克、盐少半料勺、味精少半料勺、香油1料勺、陈醋1汤勺、酱油1料勺、辣椒油1汤勺、芝麻1料勺、蒜3瓣。
把芹菜叶子摘下来洗净，蒜切沫。
锅中加水开后加几滴油，少许盐，放入芹菜，开后2分钟捞出过凉，挤净水。
把芹菜叶切几刀，加入盐、味精、酱油、香油、辣椒油、芝麻、陈醋、蒜沫。
拌匀，营养美味的芹菜叶就拌好了。
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步骤1
准备食材：芹菜叶200克、土豆200克、香菜20克、香油2汤匙、盐2茶匙、鸡精1汤匙、淀粉1汤匙。
步骤2
土豆切丝。
步骤3
泡水里备用，以免氧化。
步骤4
淀粉用冷水搅开。
步骤5
香菜切成末备用。
步骤6
土豆丝冷水下锅煮开，撇去浮沫。
步骤7
再放入盐、鸡精、香油、淀粉液、芹菜叶煮2分钟。
步骤8
最后出锅撒上香菜末即可。
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