石榴鸡做法 制作石榴鸡的方法
食材:鸡胸肉一块、胡萝卜一根、鸡蛋两个、芹菜100g、香菇三个、春笋一根、面粉适量、盐一勺、糖一勺、胡椒适量。
处理食材。将胡萝卜、芹菜、香菇、春笋切成小丁，鸡胸肉剁成泥。
将馅料混合调味，加入适量黑胡椒、一勺盐、一勺糖和半勺芝麻油搅拌均匀。
在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。
锅热后加入少许油，倒入面糊，轻轻转动至面糊成熟后盛出。
蛋皮切成5平方厘米大小的正方形，放入馅料后包起来，以牙签固定。
将石榴鸡上锅蒸制10分钟后即可享用美味。
焗鸡要怎么做好吃,制作焗鸡的方法
材料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)。
调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)。
沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。
三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。
用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。
用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。
先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。
盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。
煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。
取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。
鸡怎么样炒 鸡的做法
用料：鸡肉、盐和胡椒、高汤、蒜末、花椒、姜片、豆瓣酱、葱。
将鸡肉切成3厘米左右的鸡块，放入一个盘子中。
在鸡肉中加入少量的盐和胡椒，抓匀。
在锅里加入油，烧热后，倒入鸡肉。
鸡肉炒至表面金黄时，加入高汤（没有高汤，清水也可以），让高汤没过鸡肉，盖上锅盖。
等到汤汁基本收干后，捞出鸡肉，装盘备用。
在锅里加入油，然后依次放入蒜末、花椒、姜片和豆瓣酱，炒出香味。
倒入鸡肉，翻炒2分钟，让鸡肉完全入味。
加入适量的盐，再将鸡肉翻炒均匀。
起锅装盘，撒上葱即可。
|石榴鸡做法、制作石榴鸡的方法
制作焗鸡的方法 制作石榴鸡的方法 焗鸡要怎么做好吃 石榴鸡做法 鸡怎么样炒 鸡的做法