炸麻花,正宗炸麻花的教程
面粉200g、鸡蛋4个、白糖50g、荷兰乳牛乳酪牛奶60g、玉米油80g、花生油适量、食盐适量、泡打粉3g、苏打粉3g。
步骤：除面粉外其他材料混合搅在一起，加入面粉搅成絮状。
和成面团饧十多分钟，把面团揉光滑，擀成长方形。
用刀切成长条，取其中一个拧成这个形状。
然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。
依次做好所有的麻花排在盘子里。
锅内放入适量花生油，大火加热转中火。
放入麻花，炸至麻花成金黄色就可出锅了。
家庭炸麻花的做法,炸麻花家常做法教程
高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团，醒1个小时；
切成小剂子；
再把它们拧成小麻花；
将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸，目的是使麻花变得更脆。
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