炖冰糖雪梨放姜好吗|

炖冰糖雪梨放姜好吗

炖冰糖雪梨加姜是个不错的选择。生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒的功效。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。所以在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，熬制姜汤喝下后，可增进血行，驱散寒邪，所以在炖冰糖雪梨时加姜还是比较好的。

雪梨和冰糖都是非常美味的食品，将两种美味结合在一起的冰糖雪梨，既有营养又健康，能够去火、治疗感冒咳嗽。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。如果并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。 有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更佳，还是一道非常好吃的甜品。

冰糖炖雪梨什么时间放冰糖

等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜，放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解。

煮梨润肺。秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不可取，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

冰糖炖雪梨怎么炖 如何做冰糖炖雪梨

原料：雪梨2个、冰糖40g、纯净水1000ml。

雪梨去皮去核，切块，备用。

锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。

大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。

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