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培根煲仔饭的做法|

培根煲仔饭的做法

准备需要的食材,大米提前浸泡3小时以上。

培根煲仔饭的做法|

土豆去皮切厚片,泡在水里。

上海青摘洗干净。

培根和烤肠切片。

塔吉锅放在火上烧热,刷一层油。

泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中,盖上盖子大火煮开。

煮开后把米饭搅动一下,小火再煮5分钟,关火闷10分钟左右。

把材料里所有的调料混合成味汁。

土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。

把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。

1摆上各种配菜,打上鸡蛋,盖盖子,大火烧3-5分钟,改最小的火加热10-15分钟,然后关火焖10分钟。

1等到上面的配菜都闷熟了,摆上焯了水的上海青,不盖盖子,大火1-2分钟,关火。就有香香的煲仔饭吃了。

培根煲仔饭家常做法,需要做好这几点

大米洗净放入电饭煲,按平常煮饭的加水量加水

玉米粒、青豆洗净,胡萝卜削皮切丁,培根切小片,全部放入电饭煲,不需再多加水

加入两勺酱油,一勺橄榄油至电饭煲,然后搅拌均匀

然后电饭煲设置煮饭程序即可

煲仔饭怎么做 煲仔饭的做法

大米洗净,放入清水中浸泡1小时。腊肠切片,香菇切片。

碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁。

在砂锅内部刷上一层油,放入大米,加入适量水煮沸,煮沸后适当搅拌避免粘锅。

水分收干后加入腊肠,鸡蛋、青菜、香菇,淋上调好的酱汁焖煮3分钟即可。


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