大葱叶子发霉了还能吃吗
大葱叶子发霉了不能吃。大葱叶子发霉之后含有很多细菌，产生刺鼻的气味，对身体不好。大葱叶子发霉指皮与肉之间长霉，用手一抹肉感觉发粘，一般将皮剥到最后一层时，透过皮可感觉发黑。
大葱冻了还能吃吗
大葱冻了还能吃，但前提是大葱仅仅出现了冻伤的现象，没有腐烂变质，如果大葱腐烂则不能食用，以免影响身体健康，而且保存大葱时，最好将其放在冰箱的冷藏格或者地窖中，延长保鲜期，挑选大葱则要选择根茎挺拔、葱叶翠绿的品种。
大葱冻了可以吃吗
可以吃
大葱冻了可以吃，但在食用前要观察大葱冻了的部位，如果该部位出现发软、发黄等现象，是可以食用的，如果冻伤的部位出现发黑、流水、腐烂的症状，则表示大葱变质，不能食用。
保存方法
保存大葱时，如果数量较少，可以将其使用保鲜膜包裹严实后，放在冰箱的冷藏层中，保存时间为一周左右，如果大葱数量较多，则应该将其放在铺有草垫的地窖中，保存时间为半月。
挑选方法
购买大葱时，要观察茎杆、叶片以及硬度，其中茎杆挺拔、叶片翠绿、可以用指甲掐出口子的大葱较为新鲜鲜嫩，而茎杆发皱、叶片萎蔫发黄、指甲无法将茎杆掐开的大葱新鲜性较差。
大葱发芽了还能吃吗
大葱发芽之后还是可以吃的，不过它的营养价值变低了。
大葱在发芽的时候，会损耗自身的营养物质，所以就会发现大葱会变得更加干瘪，但是却不会繁衍出有毒物质，因为像土豆发芽之后就会产生有毒物质，那么它就不能食用了。所以将大葱购买回来之后，应该及时将它的烂叶、老叶等等变质的食物剔除了，应该将它置于阴凉通风处进行吹晒一段时间，注意防潮、防热，从而延长大葱的保存时间。
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