吃火锅要注意什么
注意火锅汤是不能喝的。因为这个汤跟一般的炖汤不一样，炖汤炖好了就熄火了，营养成份是很高的。但是火锅的这个汤是反复的沸腾，适合在一起和不适合在一起煮的菜都在里面煮，还没吃完又煮另一种，是不适合喝的。
注意荤素搭配。大家应该知道，吃火锅不能只选择荤的，还应该多点蔬菜和豆制品什么的，能解火锅的油腻。
喝一些冰一点的饮品。我们都知道边吃火锅边喝点果汁，和豆奶可以缓解一下口味，不会那么烫，而且也可以缓解一下辛辣和油腻。
吃火锅放什么菜
吃火锅可以放以下这些菜：
生菜：含有丰富的维生素，还含有钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，还能有效促进肠与胃的蠕动，排除体内的毒素。
豆腐：是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
旱藕粉丝：富含人体需要的多种营养元素，耐煮不糊，质地细腻，口感滑嫩，无异味，是粉丝中的上品，具有饱腹健身、延年益寿的的作用。
生姜：能调味、抗寒，有散火除热的作用。
牛肉：蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
火锅内的配菜是五花八门、丰富多彩的，可以根据自己的喜好来搭配，荤素结合有助于均衡营养、促进健康。
吃火锅蘸什么酱
蒜泥油碟；
材料：香油、蒜泥、香菜、葱、蚝油。
浓香芝麻蘸料；
材料：芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒。
上瘾小米椒蘸料；
材料：小米椒、海鲜生抽、醋、葱、香菜。
蒜泥蚝油酱；
材料：蚝油、香油、小米椒、蒜泥、葱、芝麻。
蒜泥辣椒酱；
材料：辣椒油、香油、花生酱、蒜泥、香菜。
变态辣椒蘸酱；
材料：辣椒粉、辣椒油、小米椒、葱、香菜。
麻辣牛头酱；
材料：辣椒酱、麻油、花生酱、牛肉酱。
红油芝麻酱；
材料：芝麻酱、辣椒酱、麻油、生抽、醋、葱姜末。
香辣芝麻酱；
材料：芝麻酱、蚝油、腐乳酱、剁椒、蒜泥、葱。
|吃火锅要注意什么
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