蚕蛹的做法有哪些
银耳蚕蛹。原料：鲜蚕蛹100克，水发银耳50克，蛋清2只，熟火腿末20克、料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。
炒蚕蛹。原料：鲜蚕蛹250克、料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
蚕蛹炒韭菜。原料：蚕蛹50克，韭菜250克、料酒、精盐、味精、姜丝、素油。
核桃炖蚕蛹。原料：核桃肉100克，蚕蛹50克、料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖。
蚕蛹怎么做 蚕蛹的做法
步骤1
食材：蚕蛹250克、香菜5根、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油8克、盐2克、鸡精2克、料酒2克。
步骤2
香菜切段、大蒜切末、姜切末。
步骤3
热锅倒油，油温5成热时，下蚕蛹，炒至微干。
步骤4
下姜、蒜、料酒，炒香。
步骤5
放入香菜段、盐、鸡精，炒匀即可出锅。
蚕蛹怎么吃,蚕蛹的做法
准备工作：将香菜洗净切段、葱姜切末、干红辣椒切丝备用。
蚕蛹过水：在锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹，焯2分钟后捞出。
翻炒：在炒锅中加入少许植物油，待油温7成熟时加入葱姜末炒香，再加入干红辣椒丝炒出香味后，把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟，然后撒上少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉，最后再撒上香菜，关火。
温馨提示：蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味的不要食用。
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