花胶要浸泡多久
12小时至24小时不等。花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温很大的关系，在如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶可能需要浸泡12小时，而厚一点花胶可能需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。
花胶怎么泡发：
将花胶清洗干净，然后放在无油容器中。
倒入清水浸泡一夜。
将花胶捞出，冲洗干净，这时候的花胶已经开始有点变软了。
锅中烧水，放入几片生姜。
将花胶倒入，水沸后关火。
将花胶焖至水自然冷却，这时候的花胶就已经完全泡发了。
然后再将花胶捞出，沥干水分，放入装清水的盆中。
最后放冰箱冷藏继续泡发4-5小时左右即可。
如果比较着急食用，或者不怕腥味的话，可以只进行前三步。
花胶要泡多久
12小时至24小时不等。花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温有很大关系，如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶需要浸泡12小时，而厚一点花胶需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
花胶要泡多久
花胶浸泡的时间并不是固定的，和其的厚度有一定的关系。
若是花胶比较薄的话，那么泡半个小时就可以了，而要是比较厚的话，可能需要1-2个小时左右，有的甚至还需要更长时间，所以要根据实际情况进行判断。
泡花胶除了更容易煮之外，还能让其更好切，若是不确定是否泡好，那么将花胶掰开，内外清洗干净，然后用刀切，切的动就表示已经泡好了。
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