羊肉片怎么炒好吃
食材：羊腿肉400克，香葱数棵，蒜头数瓣，生姜数片，小米椒１个，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉１勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许。
羊肉洗净沥干水，切薄片。切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。再加入玉米淀粉和一勺玉米油。
羊肉用筷子搅拌均匀，静置10分钟左右。蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，生姜切丝，葱绿切段。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。倒入羊肉大火翻炒。
爆炒羊肉炒至颜色变白，调入少许盐和鸡精。翻炒均匀再调入少许孜然粉。放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
羊肉片怎么做好吃
首先准备好食材，羊肉200g，葱2根，姜10g，生抽一汤匙：15ml，盐适量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5个，香菜4-5根，花椒少许。
接着葱切斜片，姜切丝，羊肉切薄片，混合糖，油盐等，腌制10分钟备用，切好辣椒。
煎炒锅中火预热，放入提前腌制的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒。
待羊肉熟时加入切好的葱，酱油，少许糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出锅，香菜可作为装饰物，直接生的，洗好之后就放在上面。
茭白炒肉片怎么炒好吃
材料：茭白、猪肉、大蒜、食盐、鸡精、料酒、酱油、食油、干辣椒。
做法：
将茭白洗净，切成片状备用。
猪肉切薄片，用料酒、酱油腌制片刻。
锅中烧水，将茭白放入焯烫一会儿，捞出，晾凉。
净锅，放油烧热，大蒜、干辣椒煸香，倒入猪肉，翻炒至变色。
倒入茭白继续翻炒，沿锅边放入少许清水。
加入食盐、鸡精，翻炒至入味即可装盘。
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