香菇滑鸡一般蒸多久|

香菇滑鸡一般蒸多久

香菇滑鸡一般大火隔水蒸15分钟左右即可，如香菇滑鸡的分量较大，为保证将食物彻底蒸熟透，可适当延迟几分钟。鸡块在洗切后可进行汆水，汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水。

香菇滑鸡一般蒸多久

喜欢香菇味浓一点用干香菇，喜欢入口嫩一点用鲜鲜菇，注意鲜香菇要挤干水分再蒸。

香菇是我国著名的食用菌，被誉为菇中皇后，在民间有山珍之称，深受人们的喜爱。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，具有很高的营养价值和保健价值。

香菇滑鸡一般蒸多久 香菇滑鸡要蒸多久能熟

鸡肉洗净装入盘中，在鸡块上还要盖一个盘子，大火把水烧开，等锅中的水开后，中火蒸15分钟左右，关火等5分钟再开盖，这就蒸好了。

另外，如香菇滑鸡的分量较大，为保证将食物彻底蒸熟透，可适当延迟几分钟。鸡块在洗切后可进行汆水，汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水。

如何蒸香菇滑鸡

鸡肉洗净，切件，干香菇泡软，切丝，红枣去核切丝，红葱头切碎；

鸡肉与生抽王、料酒、盐、糖、淀粉、胡椒粉调匀，放入葱头与姜丝拌一下，放入香菇、红枣和少量花生油再拌一下；

放锅里隔水蒸15~20分钟即可。

|香菇滑鸡一般蒸多久