紫菜和海苔算海鲜吗|

紫菜和海苔算海鲜吗

紫菜和海苔是算海鲜的。由于海鲜的定义基本上是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。不过，很多海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。紫菜和海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险。

忌口海鲜紫菜算吗

紫菜是不属于发物的，可以食用的，不会有影响的。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。

若对于海鲜过敏，一般对于此引起注意，过敏都慎少海产品中含有的微量元素十分丰富，下面列举几种，以供食用者择喜选购。1.富含钙的水产品：水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。2.富含铁的水产品：主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。

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加工方式不同，它们的第一个区别便在与加工方式的不同。市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成的;而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。

营养价值不同，在营养价值方面，它们也是所有区别的，紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主;而海苔的营养价值浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，还含有丰富的碘和硒。所以说在营养价值方面，两者略有不同。不过相对来说其营养价值还是要高于海苔的。

外观不同，在外观形状上它们也是有所不同的。紫菜通常都是以圆饼状的坛紫菜出现;而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜。

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