核桃时间长了有油性味能吃吗|

核桃时间长了有油性味能吃吗

不能吃。

核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，若储存不当或存放时间过长，很容易氧化，并滋生大量细菌等微生物，发生酸败现象，产生有毒的醛类、酮类物质，并伴有一股哈喇味的油性味等异味，这种情况下的核桃是不能继续吃的。

和食用油放久了变质一样，若是误吃了这种核桃，易导致腹泻，如果食用量比较大，甚至还可能诱发肝脏、心脏疾病。

另外散装核桃因为经常接触空气，很容易受潮霉变并产生剧毒的黄曲霉毒素，对于发霉的核桃也是不能吃的，偶尔误食一点霉变核桃通常不会对健康有太大影响，但若是连续摄入，则可能引起腹痛、发热、肝功能异常甚至癌症。

瓜子、花生、核桃等坚果吃到嘴里时如果发现味道发苦，那很可能已经发生了腐坏霉变，建议立即吐掉并用清水漱口。

核桃时间长了能吃吗

核桃时间长了能吃的。在通风干燥的通常情况下,核桃储存一年基本不会发生什么色、味、质上的改变。超过两年的核桃，一般会发生质变，严重程度视储存手段而定.。为核桃仁里含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸，很容易变质。所以，核桃在通常情况下两年以上的还是不吃为好。

核桃放时间长了能吃吗

核桃放久了还可以吃。

不过带壳的核桃还是当年的好.在通风干燥的通常情况下,核桃储存一年基本不会发生什么色、味、质上的改变。但一年以上到两年时,核桃即使不质变，核桃仁上的外皮肯定会变黑，虽然不会有什么异味，但已经影响到视觉了。

超过两年的核桃，一般会发生质变，严重程度视储存手段而定.。为核桃仁里含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸，很容易变质。所以，核桃在通常情况下两年以上的还是不吃为好。

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