木炭烤鸡怎么腌制
木炭烤鸡其实烤鸡比较原始的方式，很多地方是不具备这样的条件，这时候也是可以通过烤炉来进行代替的。
光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干。用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱)。
光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
木炭烤鸡怎么腌制,这样做正宗又美味
木炭烤鸡其实烤鸡比较原始的方式，很多地方是不具备这样的条件，这时候也是可以通过烤炉来进行代替的。
光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干。用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱)。
光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
木炭烤全兔如何腌制
用特制的铁夹将兔子夹在中间，然后放到烤炉上，如果家里没有特制的夹子，用普通的铁夹也是可以的，原则以兔子不会掉下去为准。
将夹好兔的铁夹放到烤炉上，然后不断的将烤炉上的兔进行翻转，以免兔被烤焦。当看见烤兔上的油已经出来了以后，用刷子沾上少量的色拉油，将烤兔全部刷上一遍。当第一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油，一般刷两次即可。
最后便是为烤兔上味了。用花椒和海椒搭配吧，将花椒和海椒将所有烤兔刷一遍。等香味出来后，按同样的步骤在刷一次花椒和海椒。将手撕烤兔撕好以后，再用特制的调料均匀搅拌，特制调料是用鸡精、味精、香油、熟花生米、芝麻干、海椒组合而成的。
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木炭 木炭烤全兔如何腌制 木炭烤鸡怎么腌制 海椒 烤鸡 烹饪技巧 这样做正宗又美味