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怎么存放土豆不发芽|

怎么存放土豆不发芽

将土豆和苹果一起存放在避光处,成熟的苹果会释放出一定量的乙烯,乙烯可以促进植物果实的成熟和器官的脱落,是一种促植物成熟激素,而土豆芽眼会产生促细胞生长素,乙烯会抑制生长素的形成,导致土豆芽眼处不发芽。

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将土豆放在地窖中储存,每隔一段时间打开地窖通风,可保证土豆几个月不发芽。因为土豆发芽需要一定的温度、适度和阳光,地窖中温度较低,不见阳光,每隔一段时间打开地窖口通风,防止无氧呼吸导致土豆腐烂,并且可以降低由于土豆呼吸作用而升高的温度,所以地窖存放不容易导致土豆发芽。

土豆怎么存放不宜发芽 怎么存放土豆不宜发芽

避免光照:若果土豆一次吃不完,需要保存的话,首要的就是不要让土豆见到阳光,否则,很容易变绿和发芽。

选择环境:土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风,而且最好是散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上。

放冰箱:将土豆放在冰箱冷冷储室里。因为温度低,达不到土豆发芽的条件,所以可适当延长保存时间,但不适宜久存。

放苹果:在盛放土豆的袋子里放上一两个苹果。因为苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间,而且苹果也不会受到什么影响的。这个方法既简单又方便的,是存放土豆不易发芽的首选。

放沙土:找个旧纸箱,先将土豆放入纸箱中,再在上面覆盖沙土,能保存一段时间不发芽且不大失水分。

放地坑:如果存货较多,可在地上挖个土坑,将土豆放进去,盖上浮土。这样子恒温、保湿,保存时间相对较长。

放稀盐酸液中泡:将土豆放入稀释好的盐酸溶液中,浸泡大约十几分钟后,捞出,贮藏,可保存很长时间。

土豆怎么存放不会发芽

黑胶袋。有一种阻止土豆发芽的方式,那就利用避光的原理。没有光合作用,土豆就无法萌发新芽。因此,最好将土豆放在黑色的密封袋中保存,这样就能延长土豆的保鲜期。

放个苹果。具体做法,是将土豆放在一个保鲜袋内,里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。不过,苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度,而不能彻底阻止其发芽,利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右,时间再长就不行了。

将土豆层叠放在篮子或通风的盒子里。在每层土豆之间铺一层报纸,并将最上面一层土豆也用报纸盖好。报纸可以让土豆避免阳光的照射。阳光会使土豆变绿,变得不能食用。阳光也会使土豆发芽,缩短存放时间。

用透气的网袋放在通风处。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里,这种方法虽然能防止土豆变坏,但过于浪费冰箱空间,而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。因此,可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。

控制温度。储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3℃~5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽,或发芽很少,也不易皱缩。所以,应把土豆存放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,因为塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。

放稀盐酸液中泡。将土豆放入稀释好的盐酸溶液中,浸泡大约十几分钟后,捞出,贮藏,可保存很长时间。只不过这样有点麻烦,比较适宜大量贮存者。


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