冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜 冬笋放冰箱如何保存时间长而新鲜
很多人保存冬笋的时候喜欢将其剥皮,之后再放进袋子中保存,认为连皮保存比较麻烦,但其实冬笋带皮保存时,它的保存时间更加长,加上冬笋从每年次年11月到次年2月份左右都有,期间温度比较低,可以保存至少半个月左右。
其次也可以将冬笋剥皮之后放在密封的容器中,叠放一些冬笋铺一层粗盐,叠放完后,灌入凉开水,然后用石头等重物压住,接着密封口部,可以保存一年以上。
冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜
看情况。
冬笋是可以放进冰箱进行保存的,在冰箱的低温条件下,可以帮助抑制冬笋细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,一般冬笋置于冰箱保存,可以放在冷藏室或者冷冻室中。
一般冬笋置于冷藏室,可以不用剥皮,建议将其用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏保存,可以防止冬笋失水。
但要是将其置于冷冻事,那么需要将冬笋进行焯水,这样可以很好的抑制冬笋细菌以及微生物滋生,保存时间会更长。
冬笋怎么保存时间长而新鲜
想让冬笋保存时间长而新鲜,可以采取水缸、常温、冷冻的方法保存,水缸保存时要在缸底铺上一层泥沙,然后将冬笋插入其中,常温保存时要将冬笋放入保鲜袋密封,冷冻保存时要将冬笋焯水后,放入冰箱冷冻层。
冬笋如何保存时间长而新鲜
水缸存放
水缸存放冬笋可以使其保存时间长而新鲜。将冬笋挖回来以后,挑选其中完好无损的冬笋备用,然后将水缸中的水清理干净,并向底部铺上一层厚厚的泥沙,最后将冬笋根部朝下,直立插入泥沙中即可。
常温保存
冬笋常温存放,也能保存较长的时间。将挖回来的冬笋完整的放入保鲜袋中,并将袋口扎紧密封,然后将保鲜袋放入阴凉干燥的环境中即可,这种方法可以使冬笋存放一个月的时间。
冷冻保存
冬笋可以冷冻保存。首先将冬笋外部的壳剥掉,然后使用锋利的刀片将冬笋一分为二,再将其放入装有清水的锅中,煮二十分钟的时间,最后将冬笋取出晾凉,放入冰箱的冷冻区域即可。
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