胡萝卜炒肉片
原料
胡萝卜、猪肉、食盐、油、生粉、生姜。
做法
将胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切片，生姜切片；
将猪肉放入碗中，加调味料，放入姜片搅拌；
炒锅热油，将肉放入锅中微炒；
放胡萝卜丝一起炒，炒至红萝卜丝熟，出锅即可。
怎么炒肉片
蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。
猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。
油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。
烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
山药炒肉片
主料：山药300克,猪里脊肉100克。辅料：木耳(水发)50克。调料：鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,植物油20克,盐3克,味精2克。
山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。
里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。
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山药炒肉片 怎么炒肉片 胡萝卜炒肉片