糯米没蒸能直接做烧卖吗
烧麦需要蒸熟的糯米， 糯米蒸熟需要的时间很长，蒸烧卖的时间很短，导致里面的糯米蒸不熟。
烧麦做法：
准备食材，切成末的肉，香菇，青椒；
糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟；
浸泡香菇，留下浸泡过香菇的水，并和好面团；
锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅，这就是烧麦的馅料；
把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料；
把包好的烧麦放入锅中蒸，十分钟后即可。
做烧卖糯米怎样蒸 做烧卖糯米如何蒸
将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干，放入蒸锅中蒸熟后取出，趁热将其弄松散；
主料：云吞皮约20张；糯米200克，猪肉160克，干香菇5朵；配料：淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量；胡萝卜粒（装饰用）；
猪肉洗净后剁成肉末，放入适量的盐、淀粉、蚝油、十三香，拌匀后腌制20分钟；
干香菇洗净泡发，捞出挤干水分后切成末；
将肉末、香菇末放入糯米饭中，再加入适量的盐、生抽、芝麻油，带上一次性手套后将其拌匀；
将云吞皮用刀先切去四角，再修成圆形；
将适量的糯米馅料放入云吞皮中，再用手将其拦腰捏成烧麦状；最后放上一颗胡萝卜粒，烧麦生坯就做好啦；
将生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸约15分钟后取出即可。
上海糯米烧卖的做法,糯米烧卖怎么做
糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。
泡好米，就开始准备其他馅料。
糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。
豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。
热油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。
放入豇豆和胡萝卜翻炒。
加入糯米饭
加酱油，食盐调味！
云吞皮放虎口，用勺子把馅装满虎口，手一挤就收口了。
做好的装盘。
1上锅，蒸汽上来开始计时，15分钟即可！
|糯米没蒸能直接做烧卖吗
上海糯米烧卖的做法 做烧卖糯米如何蒸 做烧卖糯米怎样蒸 糯米没蒸能直接做烧卖吗 糯米烧卖怎么做