白茶与绿茶有区别吗 白茶与绿茶区别是什么
白茶和绿茶的制作工艺不同，白茶是微发酵茶，多以茶芽为原料，制作工艺主要为采摘、凋萎、烘干、保存等，不经过杀青或揉捻。绿茶是不发酵茶，多以茶树新梢为原料，制作工艺主要为杀青、揉捻、干燥等。
白茶和绿茶的特点不同，白茶是白色的，茶叶有着白毫，有着“绿状素裹”的美称，主要的成品茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。绿茶由于未经过发酵，保留了较多的天然物质，叶绿素也保留较多，所以看起来多是绿色，冲泡出来的茶汤也多为清汤绿叶。
白茶和绿茶的功效不同，白茶适合在夏天饮用，白茶性寒，拥有解暑褪热的功效，经常喝白茶的人，在夏天很少中暑，还具有一定的杀菌作用，经常喝白茶也有利于口腔健康。绿茶具有杀菌、防辐射、抗衰老、消炎等功效，能够起到提神清心、去腻减肥、生津止渴等作用。
白茶和绿茶的存放时间不同，白茶只要贮存足够好，是没有保质期的，可以长期储存，存放的越久价值越高，所以很多人喝白茶是“品老茶，藏新茶”。绿茶不能长期存放，保质期一般在18个月左右，长期存放的话，绿茶中的茶多酚会被氧化。
白茶与绿茶有区别吗
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
绿茶和白茶比较来，它更多的保留了新鲜叶子里的物质，比如里面含有的茶多酚和咖啡碱竟然保留鲜叶中的85%以上，而里面的叶绿素也保留了大概原叶中的一半了，而且需要说明的是维生素损失比较少，所以也形成了绿茶的“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。通过最新的研究表明，由于绿茶中保留了天然物质成分，所以对防衰老、杀菌、消炎等都有不错的效果，这也是别的茶类不及的。
白茶与绿茶有区别吗
白茶与绿茶的口感、功效以及制作方法不同。白茶的口感很香甜，而绿茶除去清香外还会有淡苦味，白茶具有降三高、美容养颜的功效，将嫩叶晒至七八分干再慢烘干而成，而绿茶有清热降火的作用，在未经发酵时通过杀青、揉捻、烘干等而制成。
工艺
白茶属于微发酵的茶，制作工艺比较简单，将茶叶采摘下来后不经过杀青和揉捻，只发酵到20%左右的程度就晒干挥着用文火烘干，最大程度的保留了茶叶中的营养，而绿茶的制作无需发酵，通经过采摘、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成。
口感
白茶口感清淡回甘，其中新茶清新淡雅，老茶的药香和枣香浓厚，香味持久，泡茶时一般采用100度的水温冲泡，绿茶口感甜而清、醇厚回甘，还有淡淡的苦涩味儿，茶色鲜绿清亮，使用85度左右的水温冲泡口感更佳。
功效
白茶具有解酒醒酒、降脂降压、护肝明目、美容养颜的功效，可以缓解烟酒过度、食用过量油腻食物后引起的不适反应，绿茶有抗衰老、消炎杀菌、利尿解乏、醒神提脑的功效，饮茶有益于身体健康，建议多喝茶保健身体。
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