白粥过夜怎么储存
做好的白粥如果放在冰箱储存的话，一般可以存放1到2天，放在常温下保存的话，一般存放时间为1-2小时，储存时间过长，容易与空气中的细菌等微生物接触，会对粥的口感有所影响，甚至会出现变质的情况，建议做好的白粥趁早吃掉。一定要过夜的白粥，可以用以下储存方法：
将剩下的白粥重新用小火煮开，煮的过程中不要用筷子进行搅拌。
将煮好的白粥，放在通风处或凉水中，进行放凉。
待凉后，用保鲜膜罩住碗口，避免与冰箱中的食物接触，出现串味的情况。
保存白粥时不宜往里加入糖或者盐，容易对白粥的保存时间有所减短。
怎么煮白粥
选取新大米，清水冲去杂质，不要使劲揉搓。将洗好的米加水装碗里，放冰箱冷冻室。
烧一锅开水，一次性加好水，中途不要加水。将冰箱里冷冻的大米取出来，放在水里，让米松动。放米进开水中，等饭锅开了，在粥里加点盐，防止粥溢出锅外，中火继续。继续煮，白粥稠粘就好了，15分钟就能煮好一锅白粥。
白粥是广东省汉族传统食俗，广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥，吃的时候可加入盐来调味。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。白粥配油炸鬼是传统的广东早餐。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。
白粥怎么煮
米准备好。淘洗1-2遍，加入适量的水，倒入高压锅。
水中加入一小勺食用油搅拌均匀，炖煮1个小时左右。
煮好后焖一会，高压锅消气后再开盖，软糯香滑的白粥就完成了。
备注：一般白粥没有味道，吃的时候可加入少许盐来调味。
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