油菜苔开花了还能吃吗
油菜开花后是可以吃的。现在菜市场有卖的，很多人买来吃。
油菜花粉被称为“长生不老药”，虽然有点夸大其词的感觉，但是油菜花粉的确有很多神奇的功效。营养物质含量丰富，油菜益肾、固本、强腰，而且含黄酮醇较高，具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用，对慢性前列腺炎有显着疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。
绿豆芽开花了还能吃吗 绿豆芽开花了能不能吃
绿豆芽是不会开花的，绿豆放在水中，经过浸泡后会发芽。绿豆会长出下胚轴和两片子叶，下胚轴细长硬脆，可以食用。
绿豆芽是家庭常见的蔬菜，口感甜脆且营养丰富，含有大量的维生素和矿物质成分，可炒食或凉拌食用，对人体健康有益。
菜心开花了还能吃吗
菜心开花了还能吃，不会对人体造成不良的影响，但是此时的菜心会将储存的养分用于开花，导致营养价值降低，保存菜心时要将其包裹在旧报纸中，喷洒水分后放入冷藏室，清洗菜心的过程中要在水中加入食盐，清除细菌和残留农药。
菜心开花了可以吃吗
可以食用
菜心开花了可以食用，不会产生有毒物质，也不会对人体产生不良的影响，但是菜心开花后，本身储存的养分有所消耗，所以营养价值有所降低。
保存方法
保存菜心的过程中，可以在其表面喷洒水分，然后用旧报纸将菜心完全包裹后，根部朝下放入冷藏室中，或者将菜心焯水煮熟后，晒在阳光下，等待菜心完全晒干后，将其装入干燥无菌的食品袋中保存。
清洗方法
清洗菜心时，要将表面明显的腐烂叶片、损伤部位削除，然后将其放入盆中，加入清水和一勺食盐，浸泡十分钟的时间，将菜心中躲藏的飞虫清除，再将菜心放入热水中过一遍，让残留农药分解。
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