月饼放冰箱一般保质期多长时间
月饼放在冰箱里的保质期一般也只有半个月，存放时间过久月饼的表皮也会变硬，里面的馅料也有可能发生变质或者变味，不适合食用，除了冰皮月饼和鲜肉月饼外，一般的月饼也不适合放进冰箱中，最好放在阴凉通风的地方保存。
月饼放在冰箱中能够保存多长时间
保存时间
月饼在冰箱里的保存时间一般只有半个月，放的时间越久，月饼的口感也会越差，最好在中秋节前后尽早吃完，除了冰皮月饼和鲜肉月饼之外不要放进冰箱中保存。
保存方法
传统的软馅月饼和硬馅最好不要放进冰箱中冷藏，一般放在阴凉通风的环境中可以保存5-7天的时候，而冰皮月饼和鲜肉月饼的外皮和馅料比较特殊，需要放进冰箱保存。
注意事项
保存月饼时最好与其他的食品分开放，以免串味影响月饼的口感，还要轻拿轻放，避免破坏外观，一定要做好密封处理，防止老鼠、蟑螂等接触。
月饼保质期一般多久
烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。
保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。
不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天。
现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。
而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌；因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。
月饼保质期一般多久
不同品牌的月饼的保质期不尽相同，一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。比如鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不低于10天，盒装月饼不低于25天。
月饼过期了还能吃吗：
月饼过期了不建议食用。 月饼的保质期一过，也就说明该食物已经没有了安全保证，虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃，但是食用之后没有保障，所以一般是不建议食用过了期放月饼的。
月饼如何保存：
月饼最好保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。
有些月饼不宜直接室温保存，很容易腐败，最好放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。
月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，不可随意保存，防止月饼被破坏或污染。
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