年糕又称什么| - 寺庙

年糕又称什么

年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕又称什么|

年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。

营养成分：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。

用料：糯米、小豆、青丝、红丝、糖。

做法：

将糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。

将小豆煮烂，加糖和青红丝做成馅。

将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可。

保存方法：浸泡在清水中；将年糕洗净，每块用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室中保存。

分类：弋阳年糕、宁波慈城年糕、北京年糕、福州年糕、苏式年糕、蒙自年糕。

年糕又称年年糕，已经流传了数千年，年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

中秋节又称月夕、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，每年农历的八月十五是中秋节。根据我国的历法，夏历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称为“中秋”。

中秋节还有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”。中秋节月亮圆满，家人团聚，出嫁的女儿回家团圆，因此又称“团圆节”、“女儿节”。在广府地区，中秋节俗称“月光诞”。仲秋时节各种瓜果成熟上市，因称“果子节”。

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