包怎么做能松软
按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，面团要和的软一些，这样蒸出来的包子会松软，盖上盖发酵。
肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，没有高汤可以用水代替，这样做出来的馅口感更好。
葱切碎，姜切碎备用。
肉馅中放入盐，调餡料，酱油，味素，葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油拌匀。
芹菜用水焯一下，放入凉水中，捞出切碎挤干水分。
放入芹菜搅拌均匀。
面团发酵至原面团一倍大时，将面团揉成长条，做成小剂子，压成圆饼，擀面皮。
包成包子，包好的包子要醒10分钟，这样蒸出来的包子会松软。
包子要凉水放入蒸笼，这样蒸出来的包子才松软，盖好盖子，大火烧开。
蒸15分钟关火，再焖5分钟，（焖5分钟很关键，这样蒸出的包子会松软）包子出锅了，松软又美味的包子就做好了。
松软红豆沙小餐包的做法 松软红豆沙小餐包怎么做
食材：高筋面粉、250克、砂糖50克、盐3克、奶粉10克、干酵母4克、水 150克、蜂蜜10克、黄油40克、红豆沙220克。
黄油除外按顺序先放入水、蜂蜜、奶粉、砂糖、盐、高筋面粉、酵母放入厨师机桶后，连桶放入冰箱冷藏1.5个小时（夏天气温高怕面粉温度高，冬天就不必）。
冷藏后再放到厨师机搅拌到面团扩展阶段就放入黄油继续搅拌到面团到出膜，薄透明而不容易裂开（想要拉丝一定要出手膜）。
然后把面团放到室温自然发酵50分钟，手指按面团不回缩的程度即可，冬天发酵时间相对要延续。
把发酵好的面团分成11小份揉圆，覆盖保鲜膜继续松弛20分钟。
松弛后把小面团压扁摊平，把豆沙放在中间位置。
收口一定要收紧实，11个面团包好后进行第三次发酵50分钟，第三次发酵时间如果是气温低的天气就放入烤箱发酵底部放一碗热水35分钟，刷子蘸鸡蛋液刷面包表面，烤面包温度和时间根据自己烤箱的实际情况。
麻花怎么做好吃又松软,怎么做松软的大麻花
食材：面粉300克、鸡蛋4个、糖4勺、盐1勺、油4勺、酵母粉2勺、奶粉8勺。
这种松软的麻花主要是用鸡蛋和面，将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。
逐步加入面粉，直至能和成一个软硬适中的面团。
少量多次加面粉为宜，防止面加得太多，和出的面团太硬。
将面团放置数个小时发酵成约两倍大，根据室温的高低，发酵所需的时间长短也不相同。面团可以发酵的不充分，做出的麻花也一样松软香甜，但如果发太过度了口感就下降了，所以如果发酵好后来不及做，就将面团放到冰箱等低温的地方保存。
将发酵后的大面团搓成粗条，等全搓好后，先搓好的粗条也醒好了。
把粗条搓成细条。
将两条细条拧成一条。
将拧好的两条细条尾部相连。
将尾部塞进麻花劲儿中。
1这样，一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。
1锅中放油，低温炸制，以免外焦而里还不熟。
1炸制时注意多翻动，让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了，松软的大麻花就做好了。
|包怎么做能松软
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