长春有哪些百年老菜馆 长春百年老菜馆有哪些
长春百年老菜馆比较知名的有百年老店王记酱骨头，还有以经营吉菜为主的春发合饭庄，以及拥有108年历史的鼎丰真。
春发合饭庄
春发合饭庄知名的长春百年老店，要问长春有哪些百年老菜馆一定要吃，这家店绝对是排在首位的。春发合拥有百年的历史，从1910年创建，名为春发合饭店，饭店主营老式东北菜。春发合的装修已经很旧了，但是很有老餐厅的那种味道。他家的家常菜做的D都非常不错，菜码很大，五六个人点四道菜就够吃了。
来春发合饭店，推荐他家的川北凉粉，味道很正宗，辣辣的酸甜口很下饭。还有传统东北菜锅包肉，性价比很高，不仅味道好，量也很足，肉片满满一盘子，肉炸的刚刚好，皮酥而肉嫩，酸甜汁比例也刚好。除了过白肉还有招牌雪衣豆沙，锅塌豆腐，拉皮儿等等。
招牌推荐：川北凉粉，雪衣豆沙，锅塌豆腐，熘三样，炒合菜，大拉皮，肘子，香酥鸡，锅包肉，熘肉段
地址：大马路与三道街交叉口(近大马路)
鼎丰真
鼎丰真是一家百年老店，1911年(宣统三年)创立，这家店主要是卖一些好吃的糕点和长春特色菜品。一般是一楼卖各种糕点，2楼可以上去吃饭，餐厅的环境比较好，价格也很便宜，关键是很多菜品分量都很足，很有东北菜的特点，比如很多人都会吃的砂锅粉丝汤，砂锅饼等等，大厨做菜，味道很不错，推荐他家的香酥肉段，很像溜肉段，但是吃起来很脆，瘦而不柴，还有黑椒牛肉炒饭，牛肉分量很足，非常好吃，干锅菜的选择也很多，老字号饭店的特点就是物美价廉。
其实除了介绍的各种特色菜之外，这里最有名的还是各种糕点，比如大家都知道的长春美食油炸糕，还有绿豆糕，椰蓉面包等等，每天排队来买的人相当多。
招牌推荐：油炸糕，油茶面，绿豆糕，京八件，江米条，浓香奶黄汤圆
地址：重庆路977号
王记酱骨头
王记酱骨头也是知名的长春百年老菜馆，他家最有名的就是酱骨，老字号饭馆，酱骨头就是这家店的招牌菜肴，肉做得很入味，棒骨的骨髓也很好吃非常受欢迎。长春人都知道的一家百年老店，服务好，口味好，价格实惠，他家的菜品种类繁多，这里也是聚餐，聚会的好地方。
除了酱骨之外，店内的酱土豆泥、酱棒骨(小份)、手撕饼等都是比较热销的菜品，从特色菜肴到小吃一应俱全。
招牌推荐：酸辣粉皮，酱骨头，酱棒骨(小份)，酱土豆泥，酱脊骨，锅包肉，东北大拉皮
地址：西民主大街1059号
长春有哪些特产 长春特产
长春的特产有鼎丰真糕点，榆树干豆腐，榆树钱酒，真不同酱菜，雪衣豆沙，长春松花江大米，鼎丰真食品，双阳鹿产品，积德泉白酒，长春花皮豆角。
榆树钱酒
榆树钱酒是长春的传统特色名酒，创始于清朝嘉庆年间，历史非常悠久。榆树钱酒的制作工艺十分精细，选用优质的红高粱为主要原料，在采用传统的酿制方法酿制而成，所酿制出来的榆树钱酒无色或微黄，清亮透明，诸香谐调，幽雅怡畅，细腻丰满，回味爽净。2011年还被列为中国国家地理标志产品。
鼎丰真糕点
鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创建于宣统年间。最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味;冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。
榆树干豆腐
榆树干豆腐是吉林省长春的传统特色产品，属于东北的特产，因此又被称为东北干豆腐。榆树干豆腐主要选用优质的黄豆为主要原料，在采用泡豆，磨浆，过卤等等传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的干豆腐片薄如纸，吃起来十分美味，干豆腐中含有丰富的营养，对江都胆固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的疗效。
真不同酱菜
真不同酱菜是长春的传统特色产品，有着非常悠久的历史，创建于1946年。真不同的酱菜品种非常多样，有熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡等。其中40例被编入《吉林菜谱》，所以真不同酱菜也是你到长春必带的特色产品。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后采用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。
长春有哪些特色小吃 长春特色小吃
长春的特产有回宝珍饺子，雪衣豆沙，长春酱肉，熏肉大饼，翡翠人参茅台鸡，烧麦，扒肉条，卷饼，老婆仔鸡煲。
回宝珍饺子
回宝珍饺子是吉林长春的特色美食，有着非常悠久的历史，因创制者为回宝珍而得名，其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后采用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。
长春酱肉
长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食，属于东北菜，长春酱肉的制作工艺十分精细，用料非常考究，选用优质的五花肉，丁香，陈皮，豆蔻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，多制作出来的长春酱肉绯闻不腻，瘦而不柴，色泽油亮，十分美味，还能长时间存放不变质。
熏肉大饼
熏肉大饼是吉林长春的特色美食，有着悠久的历史。主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。
翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春的特色美食，是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。所制作出来的人参茅台鸡菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢。是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
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