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南瓜的功效|

南瓜的功效

南瓜的功效|

250克南瓜中含有3克纤维,热量只有50千卡。吃南瓜后饱腹时间更长,有益控制食欲,减少热量摄入,有助于减轻并保持健康体重。

美国国家癌症研究所研究发现,南瓜中富含的抗氧化剂β胡萝卜素可有效抗击自由基,有助于降低癌症风险。

研究证实,南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康,抗衰防皱。β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A。

南瓜是糖尿病患者极佳食物。研究发现,吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平,从而有辅助降血糖的效果。

南瓜籽中含有化学物质植物甾醇,有助于降低“坏”胆固醇,进而降低心脏病风险。

南瓜籽除了是坚果中的蛋白质冠军外,还富含维生素A、钙、铁、磷和蛋白质等营养素。

南瓜籽含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的,血清素有助于褪黑激素的产生,该激素有助于调节睡眠———清醒周期,改善睡眠质量。

将南瓜削皮切小块,小米洗净,锅里放适量清水,水开后放入南瓜和小米,大火煮开后转小火,慢慢熬到小米开花,南瓜煮化。

功效:养胃清肠

做法:桂圆剥壳,大米淘净,南瓜去皮切小块和小米放入锅中,加清水适量煮粥,沸时加入红枣、桂圆,粥熟时加入少许红糖调味。

功效:补中益气,温补脾阳

做法:芡实提前一夜浸泡;南瓜去皮洗净切小方块;将芡实放入锅中,加清水适量煮20分钟,放入南瓜煮至软烂;加入冰糖调味,勾芡成羹。

功效:补中益气、健脾祛湿

新鲜百合摘瓣洗净,用热水焯一下去苦味,南瓜去籽去皮,切片码在碗里,百合瓣沥去水份放在南瓜上,撒上适量白糖,隔水蒸20分钟即可。

功效:补中益气,和胃润肺,止咳化痰

南瓜的功效

南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

板栗南瓜的功效

美容抗衰老。

板栗南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥,延缓皮肤衰老,加快皮肤细胞修复,增强皮肤弹性的作用。可作为女性美容养颜长吃食物。

预防癌症。

板栗南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素(胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质),这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外,南瓜富含锌,还能消除亚硝酸铵的突变,抑制细胞癌变的发生。

防治糖尿病。

板栗南瓜味道甘甜,含糖量在3%-15%之间(含糖量与南瓜的成熟度有关,南瓜越熟糖分含量越高),糖尿病人不宜吃甜食,而适量的吃南瓜却对糖尿病人大有益处。原来南瓜多糖是一种降糖活性成分,具有降低血糖值的作用。

防治高血压。

板栗南瓜生吃或者蒸至半熟食用,对于普通高血压患者或者妊娠期并发高血压的孕妇多有好处。近几年的医学研究表明,南瓜可以明显的降低血清胆固醇和甘油三酯,对血栓的形成及机体的氧化有预防作用。


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