西芹和百合的做法|

西芹和百合的做法

准备西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量。

把西芹择去筋洗净，切成比较薄的段，百合去蒂洗净再掰成片，锅中放油烧热，然后下入西芹，炒到五成熟的时候加百合、精盐、白糖一起炒熟，再勾薄芡就可以了。

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主料：西芹150克，百合(干)200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克

西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；

百合洗净，掰成小瓣；

把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；

炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

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