一斤韭菜包多少饺子
一斤韭菜如果是单纯的韭菜，大概薄40个左右饺子，如果是韭菜加白菜加鸡蛋，大概60个左右。
饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
一斤肉一斤韭菜能包多少饺子
一斤肉一斤韭菜能包40个饺子，同时饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
一斤韭菜包饺子要用多少面粉呢
单纯韭菜加4个鸡蛋，用1斤面就足够了，要是加入肉等其它东西一斤半面也基本上够，韭菜饺子的做法如下：
材料：韭菜1斤、绞肉半斤、饺子皮1斤、盐1大匙、面粉半碗；
韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁；
把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；
取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；
煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗，然后捞饺子。
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