蒸鹌鹑蛋羹的做法|

蒸鹌鹑蛋羹的做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：甜咸

分类：蒸菜

主食材：鹌鹑蛋10个

辅料：枸杞2g、盐半勺

步骤：

鹌鹑蛋磕入碗中；

放入盐半勺；

打散加入适量清水；

过筛，去掉未打散的蛋液泡沫；

将蛋液倒入盘中，撒上枸杞；

盖上保鲜膜；

用牙签扎几个小孔；

蒸锅中放入适量清水；

放入蛋液；

蒸制10分钟；

1蒸好后淋上几滴香油即可。

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