焖面的面条用挂面可以吗
因为挂面煮熟之后和其他的面是没有什么不同的，所以它也可以用来做焖面。
焖面做法：
将面条事先在锅中煮软，然后迅速捞出放在冷水里冷却。
四季豆洗净，去筋，掰成小段。
土豆洗净去皮，切成条。
胡萝卜洗净，去皮，切成条。
锅中倒少许油，先放入四季豆煸炒。
等四季豆颜色变绿，在放入土豆和胡萝卜。
等这三样蔬菜都炒熟，再放盐加水。
倒上酱油，盖上锅盖焖煮。
当汤汁收了一半左右，然后放入面条，继续焖煮。
当汤汁收的差不多的时后放入耗油并且搅拌均匀。
豆角焖面的面条可以用挂面吗
豆角焖面的面条可以用挂面，豆角焖面是北方传统的特色小吃。但话虽如此，其实现在不只是北方，其他很多地方都能见到焖面这种小吃，因为味道可口而广受欢迎。
豆角焖面是一款西北风味的面食，主料有面条、豆角等，有面条细滑、营养均衡的特点。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
豆角中毒，是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等，重者可有呕血、四肢麻木等症状。一旦发生中毒，应立即就医，并首先洗胃。
干挂面面条怎么做焖面
原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。
四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。
锅置火上，添加适量的冷水煮沸后，放进面条稍微焯烫一下，捞起来控干水份备用。
另起一锅，添加适量油烧后，放进葱末，1/2的蒜泥炒成香气，随后放进茄子炒匀。
再次翻炒茄子30秒，随后添加生抽酱油、白砂糖、盐，淋入冷水未过四季豆表层，盖上用低火焖至料汁煮沸，小心地将料汁倒在一个汤碗中预留。
将火力点调到最少，用铁铲将四季豆匀称的铺在底锅，将面条分2次添加，匀称铺地在四季豆上边；每铺一层鲜面条，必须在上面浇上一层不久倒入的料汁。
盖上中文火渐渐地焖，直到锅中水份即将收湿，最终用筷子将鲜面条和四季豆翻拌，撒上剩下的蒜泥，浇上适当芝麻油，搅拌均匀就可以食用。
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