马蹄煮水要去皮吗|

马蹄煮水要去皮吗

需要去皮。

马蹄是生长在水中的食物，在其生长环境中有很多的污染源和寄生虫，如果食用前不将其皮去除很容易将污染源带入口中，食用后对身体不利，也起不到马蹄煮水的养生功效了。

马蹄煮水要去皮吗

需要。

马蹄常年生活中水中，其表皮可能携带有大量的细菌以及微生物，将其煮水之前最好是将其去皮，避免携带细菌以及微生物，食用后危害人体健康。其次就算马蹄皮是干净的，其食用价值也不高，不能为人体补充充足的营养，也是不建议吃的。

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去皮、不去皮都可以。

带皮煮营养摄取会更全面，食用的效果会更好一些，不带皮的话在清洁的时候会更方便，马蹄是生长在淤泥中的食物，外皮上一般都粘附了很多脏东西，如果是带皮煮的话需要将外皮彻底清洗干净后才能放在锅里面进行熬煮食用。

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