新鲜猴头菇怎么吃
猴头菇是一种非常珍稀的菌类，其外表遍布1-3厘米长的肉刺，看起来和猴头很像，故而得名猴头菇。新鲜猴头菇因为珍贵，刚采摘回来的时候，处理猴头菇是非常重要的的环节。如果处理不当，让猴头菇上残留很多细菌，那就是暴殄天物了。
炒着吃
吃猴头菇可以给身体补充大量的营养，还能够延年益寿。猴头菇的吃法也有多种，炒着吃是比较常见的一种。将猴头菇处理好之后，沥干水分，加入食盐、花椒等调料拌匀。锅子里面加油，加入猴头菇翻炒，之后，再加入切好的木耳和胡萝卜，迅速翻炒好就行。
煮汤喝
将猴头菇洗干净之后，放到开水里面烫一烫。将枸杞和海带放到温水里面泡发。将西红柿和胡萝卜去皮后切成块状。在锅子里加入切好的西红柿和海带，再加入一些酱油，加入大量的水，用大火煮开。再把猴头菇放进去，用小火慢煮半小时左右。最后，将胡萝卜放进去煮十分钟即可。
猴头菇煲鸡
将猴头菇清洗干净，撕成小块状，将鸡肉洗干净之后，用刀切成块状，准备几个无花果，并清洗干净。接下来，将猴头菇和鸡肉、无花果都放进锅子里面，加入适量的水，煮开之后，调成小火慢煮两小时即可。
新鲜猴头菇怎么吃
准备新鲜的猴头菇。
猴头菇切片用开水焯一下，猪肉切片。
把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好。
锅中放入底油烧热。
放入肉片翻炒。
放入葱和姜，翻炒。
放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。
放入猴头菇大火翻炒。
放入盐，鸡精，香油出锅。
成品。
新鲜猴头菇怎么吃最好
准备好新鲜猴头菇、骨头、鸡肉、盐。
把鲜猴头菇的根部切掉，放在水龙头下洗干净，洗的时候要认真，有些沙子会藏在菇毛当中，务必处理干净，最后用手撕成小块。
小锅放水烧开，当水沸腾时，放入鲜猴头菇煮5分钟左右，去除菇的苦味，在煮的时候要用筷子搅拌一下，使菇全部沉入水中。
煮过的水有点黄，味道会有点苦，把菇捞出来用清水洗几遍，装在碗里待用。
把骨头和鸡肉洗干净后放入小锅中，加适量清水烧开5分钟，去除血水、油脂和腥味。
煮过的骨头和鸡肉用温水洗干净放入砂锅中，加入适量温水，移至煤气炉中火烧开后转小火煮50分钟。
把鲜猴头菇倒入砂锅中，煮开后再煮60分钟，加适量盐调味，用漏油勺把上面的浮油捞干净，一锅美味的鲜猴头菇汤就做好了，鲜甜、清香、顺滑，味道非常不错。
|新鲜猴头菇怎么吃
新鲜猴头菇怎么吃 新鲜猴头菇怎么吃最好