如何切鱿鱼花鱿鱼花刀怎么切|

如何切鱿鱼花鱿鱼花刀怎么切

步骤：

准备一条肥美的鱿鱼，鱿鱼要新鲜，鱿鱼膜比较紧；

从中间切开，要找好中间。 这样切起来比较美观；

剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，如果切反面的话，煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花。切得时候大概成45度角的角度，切直线，一条鱼要全部切完；

把切好斜线的鱿鱼分成三份，按照相反的方向切直线，鱿鱼呈漂亮的菱形网纹，三份鱿鱼都切完，再改成三公分的小段即可。

鱿鱼花怎么做好吃 鱿鱼花的烹饪方法

可以做白灼鱿鱼花，具体做法如下：

材料：鱿鱼1250克，姜茸、盐、味精、葱末、花生油各适量。

将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净。

将鱿鱼身切开两边，斜刀刻花，切两条1公分宽长条状，中间不断。

将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两串麦穗花时捞出装碟。

把姜茸放入油锅中爆香，放盐、味精、葱花调匀即可。

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