烧草鱼的做法,送给爱吃的你
将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。
坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
碗中加入，酱油，醋，糖，盐，白酒调成汁。
准备好葱姜蒜里脊切成丁。
锅中留底油爆香大料。
加入肉丁和葱姜蒜翻炒。
倒入调好的汁，加入适量的开水，把鱼放进锅里。
稍闷一会，把鱼铲出放在盘中撒上香菜。
剩下的汤汁勾薄芡，把芡汁倒在烧好的鱼身上即可。
网红草鱼做法 送给爱吃的你
将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；
将用料中里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右；
取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；
锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；
用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
苦累的做法,送给爱吃的你
豆角切成小丁。
放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。
倒掉挤出的豆角汁水、不用挤得太干、不然做出的＂苦累＂吃起来口感偏干。
往豆角里倒入面粉、（我倒的面粉大约是豆角的二分之一）用手将豆角和面粉搓均匀、使豆角均匀的裹上一层面粉、（有玉米面的也可以加一些）。
差不多就是这样、面粉太多了吃起来会口干、太少了会发黏。
锅中加水。
上层放一个干净的布。
将做好的＂苦累＂摊在布上蒸三十分钟。
烧一个葱花油备用。将蒜姜捣碎加入酱油醋芝麻油备用。＂苦累＂蒸熟倒入容器里拌匀葱花油、姜蒜汁！可以吃了！
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