日式茶具主要泡什么茶
日式茶具里一类是浓茶专用的,盛抹茶的陶瓷小罐叫做茶入,根据形状不同分为肩冲、茄子、海壶、文琳等。一类是抹茶专用的,木制上漆的盛抹茶的小罐叫做薄茶器,顾名思义是泡薄茶的,也分很多形状。
茶事中使用的茶道具经过400多年的演化,种类极其繁多,其中最具有艺术和美学价值的主要有:凉炉、茶杯、茶釜、茶入和茶碗。在所有的茶具中价值最高、品种最多、最为考究的当属茶碗。茶碗一般为陶瓷制品,也有石制品。从某种意义上来说,茶碗可算作整个茶具类的代名词。
泡什么茶用什么茶具
泡绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。
各种茶用什么茶具泡
用不同质地的茶具冲泡同一种茶,会出现不同的色泽和味道,故不同的茶类应用不同的茶具冲泡。
高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。
普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。冲泡饮用。
红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。
乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。
|日式茶具主要泡什么茶
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