山药土豆饼怎么做
材料：山药两根、土豆一个 、鸡蛋两个 。
山药土豆饼的做法步骤：
将山药和土豆削皮洗净;
把山药和土豆切成块然后放入电饭煲或锅中蒸15分钟;
将蒸好的山药和土豆放入保鲜袋中压成泥;
取适量捏成饼状裹上面粉;
打好蛋液放入调料;
将饼裹上一层蛋液 放入锅中煎;
煎五分钟后换面煎再过五分钟即可。
土豆饼怎么做
洗干净土豆，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮，并弄碎蒸好的土豆。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。
操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。
糯米土豆饼制作方法,糯米土豆饼怎么做
食材：大土豆一个、盐少许、糯米粉三大匙、水一大匙。
土豆蒸熟或用微波炉热熟，去皮，用叉子压成泥。
将水、盐、土豆泥混合。
混合物用手轻捏成团。
将团分成若干小团，稍微拢圆。
不粘锅加少许油，小火，放入小团，压扁。
糯米土豆饼煎至两面金黄即可。
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