鲜石斛能冷冻吗|

鲜石斛能冷冻吗

鲜石斛最好不要冷冻。可以选择冷藏起来，这样能存放40天左右。也可以摊开晾着，这样能存放10天。此外如果在阳光下晒干，可存放的更久，但一定要保证很干燥了。在冰箱冷藏时建议在盒子两端空隙处铺设餐巾纸（或用纸、布包裹）以吸收水分，防止铁皮石斛霉变。

鲜铁皮石斛能泡酒吗

鲜铁皮石斛是不适合泡酒的，因为鲜铁皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶于酒精和水，草酸不但影响食用口感，草酸易以食物中的钙结合，长期饮用会影响身体对钙的吸收，另一方面草酸钙也是肾结石的元凶之一。

铁皮石斛兰科草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛是一个比较流行，比较火的一个中药保健品，它主要作用于老年，像心血管疾病，比如说冠心病、动脉硬化。

鲜姜能冷冻储存吗

鲜姜可以放进冰箱冷冻储存。

鲜姜保存的3种方法：

鲜姜洗净，甩去表面水分，将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。

将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。

把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。

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