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怪味蚕豆的做法是什么|

怪味蚕豆的做法是什么

新鲜蚕豆洗干净放锅里煮熟放点盐。

怪味蚕豆的做法是什么|

捞出水分晾干备好花椒辣椒孜然粉芝麻等。

锅里倒油和蚕豆一起下锅小火炸。

炸到金色捞出。

装盘沥干油。

锅中倒入白糖加1勺水熬化。

熬到起大泡。

加花椒辣椒自然粉芝麻等拌匀。

倒入炸好的蚕豆关火快速翻炒让蚕豆裹满汤汁。

冷后就可以了装盘开吃。

怪味苦瓜的做法 怪味苦瓜怎么做

步骤1

主料:苦瓜500克、芝麻酱适量、熟芝麻5克。辅料:酱油1勺、精盐1勺、白糖1勺、醋1勺、红油辣椒1勺、花椒面2克、香油适量、鸡精1勺。

步骤2

芝麻酱放入碗中,加入酱油、精盐半勺、白糖、醋调匀,再加入红油辣椒、花椒面、香油、鸡精、熟芝麻,调成怪味汁。

步骤3

苦瓜切去两端,切成两瓣。

步骤4

去除内部瓜瓤,切成长条。

步骤5

锅中烧水,将苦瓜放进沸水锅中,煮至苦瓜条断生后捞出。

步骤6

苦瓜条放入盆中,加精盐半勺、香油适量,拌匀,加入调好的怪味汁,拌匀。

步骤7

最后装入盘中,撒上熟芝麻即可。

怪味南瓜的做法 怪味南瓜怎么做

步骤1

准备食材:南瓜200克、大蒜3瓣、油适量、食盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤2

南瓜去皮,切成小块。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

锅中倒油,下蒜末爆香。

步骤5

将切好的老南瓜放入锅中翻炒2分钟,炒出南瓜香味。

步骤6

加入1勺食盐、少许清水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺豆瓣酱,翻炒均匀。

步骤7

盖上盖子,改小火焖煮至南瓜熟透即可。


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