如何制作春饼
准备食材：饺子皮许多，油适量，蒸锅一个，擀面杖一根。
把饺子皮的每一层用油刷子给刷上油。
放入十张饺子皮一摞，用擀面杖擀成饼形。
把擀好的面皮给放入蒸锅里面，冷水蒸上十分钟。
蒸好后揭开即可。
如何自制春饼窍门
第一步是和面，这点要注意了在和面之前先往面粉当中加上少许的盐，这样能让我们烙出来的春饼更加劲道好吃。
和面的时候水温也是一个重点，在和面的时候一边搅拌面粉一边加入70°左右的热水，然后再加入凉水和面，等到面团揉到不沾手、不沾盘子就算是揉好了，盖上盖子醒着吧。
第二步揪剂子，面团醒了大约20分钟后开始将面团搓成长条的形状，再用手揪成大小均匀的剂子待用，等剂子都揪好之后将它们用双手揉搓成一个个的小面团。
第三步擀春饼，先将一个小面团放到面案上面擀成一个小圆饼，这个时候往面饼上涂抹少许的盐上去再涂抹少许的油，然后再放入另一个面团继续擀成饼装。
第四步烙饼，这一步很简单，就是将擀好的春饼放到平底锅或者是家中专门烙饼的锅中烙熟，等到一面烙熟了之后翻过另一面继续烙。这个时候注意不要往锅底放油，这样烙出来的饼才会更香更软哦。
特别提示，在烙春饼的同时最好准备一个带盖子的容器装春饼，烙好一张就马上将春饼放入容器中并且盖上盖子，这样做防止烙出来的春饼变凉了，用这种方式可以让春饼保温。
电饼铛如何烙春饼
电饼铛做春饼的做法：
材料：500克面粉，125克冷水，125克热水。
做法：
将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右；
将醒好的面团分割成16个；
把分好的面团分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油；
将涂油的面饼摞在一起；
把摞在一起的饼，根据个人喜好做饼的样子；
饼埕预热，把饼放进去，有鼓泡能揭开即可，春饼完成。
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