芥兰菜炒鱿鱼怎么做|

芥兰菜炒鱿鱼怎么做

主料：芥兰500克、鱿鱼半条、蒜头3粒、姜3片。

辅料：蚝油适量、盐适量、糖适量、生油适量。

步骤：

鱿鱼洗干净切块状；芥兰洗干净切块状；把芥兰放到沸水中煮5分钟；姜蒜爆炒下；在热油锅中加入鱿鱼加入芥兰一齐炒；加入调料盖上锅盖煮5分钟即可。

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步骤1

食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。

步骤2

芥兰摘去叶子，切片。

步骤3

大蒜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

牛肉切片，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。

步骤6

热锅倒油，油温7成热时，倒入牛肉，滑散，捞出备用。锅中留底油，下姜、蒜，爆香，放芥兰，略炒片刻，调入生抽、老抽、蚝油，炒匀。

步骤7

倒入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

山药炒芥兰的做法 山药炒芥兰怎么做

步骤1

食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克

步骤2

芥兰摘去叶子，切片。

步骤3

山药去皮。

步骤4

切片。

步骤5

小米椒切片。

步骤6

姜切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。

步骤9

倒入山药，炒匀，加20毫升清水，煮干。

步骤10

放入小米椒、芥兰、盐、生抽，炒匀，调入水淀粉，大火收汁即可。

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