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孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

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挑选苦瓜的方法:

苦瓜身上一粒一粒的果瘤,是判断苦瓜好坏的特征之一。 颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉就相对较薄。

选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的,还要洁白漂亮的。如果苦瓜出现黄化,就代表已经过熟,果肉柔软不够脆。

买苦瓜时以幼瓜为好,过分成熟时,稍煮即软烂,吃不出其风味,看上去果肉晶莹肥厚,末端带有黄色者为佳,整体发黄者不宜购买。

温馨小贴士

人为健康计,食物之间相克的生活常识不能不学,木耳是个营养价值高的食物,在和其它食物搭配时也很有有讲究,所以了解这些与木耳的搭配禁忌是很有必要的。


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